Мороженое на кокосовом молоке

По многочисленным просьбам! Выкладываем вам рецепт кокосового мороженого с кэробом.

Ингредиенты для приготовления мороженного:

• Кокосовое молоко 400 мл;
• Яйца  4шт;
• Кэроб 2 ст. ложки;
• Сахар по вкусу (можете и не добавлять, кэроб сам от природы имеет сладкий вкус).

Кэроб – уникальный порошок из плодов рожкового дерева, который укрепляет иммунитет и лечит разные заболевания, сохраняет здоровье и бережет фигуру.

Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению мороженного на кокосовом молоке:

1. Отделите белки от желтков, взбейте желтки с сахаром ,затем добавьте кокосовое молоко и взбейте еще раз;
2. Вылейте смесь в кастрюлю и доведите почти до кипения на медленном огне, непрерывно помешивая, снимите с огня и добавьте кэроб;
3. Уберите смесь в холодильник на часик охладиться;
4. Достаньте охлажденную яично-молочную смесь, еще раз взбейте миксером, уберите в морозилку;

Очень вкусно и оригинально смотрятся в вафельных рожках.

Приятного аппетита =)